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LUNCH Et DINER
LUNCH 12-14H
En plus de notre menu (voir dîner) vous pouvez opter pour le déjeuner à € 32,00
tous les jours de la semaine , même le samedi
(entrée et plat selon l'offre du marché)
DÎNER
MENU DEN HEERD
3-plats – sans entrée * - € 62.00
4-plats – avec entrée * - € 72.00
L’entrée * fait partie du menu 4 plats !!!
SAUMON MOWI
mariné - citron vert - concombre - céleri - raifort
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* ASPERGES BELGES *
foie gras - bacon - sauce à la bière de blé
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AGNEAU
Couronne et épaule - légumes de printemps - persil pomme de terre - sauce d'agneau
ou BAR
pak-choï - salicorne - bouchots et coques - linguines - sauce aux crustacés
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MASCARPONE
boudoir - glace au moka
ou ASSIETTE DE FROMAGE
(supplément € 6.00)
À LA CARTE
TAPAS to share
Goujonnettes – citron vert – sauce tartare € 18.00
Mangalica jambon 18 mois (maison Monte Nevado) – 100 gr € 17.50
Toast champignons € 18.00
Huîtres Creuses (4) - glaçons - citron € 19.00
ENTREES
Escargots – beurre composé - ail – salicorne € 19.00
Oeuf frit - crème d'oignong - champignons € 22.00
Asperges Belges à la Flamande € 22.00
Cervelle de veau – chou pointu - toast – sauce tartare € 25.00
Asperges Belges - saumon fumé - mousseline € 25.00
Huîtres Creuses (6) - glaçons - citron € 28.00
Pâté au foie gras - crème de poire – pain au sucre € 29.00
Foie de canard poêlé - pomme - sauce d'épices € 35.00
Langoustines - beurre citron vert € 34.00
Entrée du menu € 28.00
VEGETARIEN / POISSON
Tagliatelle - légumes sautées € 29.00
Asperges Belges - saumon fumé - mousseline - pommes de terre € 36.00
Petites soles (3) - salade - frites € 36.00
Lasagna ouverte - filets de sole - coquilles St Jacques - shii-take € 36.00
Langoustines - beurre citron vert € 49.00
Poisson du menu € 39.00
VIANDE
Ragoût flamande - salade - frites € 32.00
Filet pur, Blanc Bleu Belge - salade - frites € 39.00
Rognons de veau - sauce moutarde - pomme fondant € 34.00
Ris de veaub - duo de sauces - pomme fondant € 39.00
Pigeon Français - légumes - pomme fondant € 43.00
Viande du menu € 39.00
POUR 2 PERSONNES
Côte à l'os , Blanc Bleu Belge - salade - frites € 78.00
Chateaubriand , Blanc Bleu Belge - salade - frites € 78.00
Sauces - roquefort ou poivre ou champignon ou béarnaise € 4.00 p.p.
DESSERT
Café glacé € 14.00
Glace à la vanille – sauce au chocolat – crème fouettée € 14.00
Sabayon – liqueur de fraise de bois – glace à la vanille € 14.00
Coupe Colonel € 14.00
Espresso Martini € 14.00
Tarte-tatin - glace à la vanille € 16.00
Crêpes Suzette € 16.00
Assiette de fromage € 16.00
Dessert du menu € 14.00
